天手古舞・・・

久し振りに「天手古舞」さんにお邪魔しました。月岡に移ってからは初めてです。



月岡わくわくファーム内にあります。お菓子を売っている古民家の奥にあります。
かき揚げ天ぷらが特徴ですが、今回はせいろそば。



相変わらず透明感のある十割そばです。木のトレーも津川の時代から変わっていません。そばの香りがしっかり。歯触りも良好。すばらしいです。あえて難を言えばつゆが少し辛いことでしょうか。まああまり気にはなりませんが、好みは少し甘めなので。それにしても鰹の香りがすごいです。高田の「かやの」を思い出しました。かやのは結構甘めのつゆでしたが。
元々は津川にあって、それから北方博物館内に移動、そしてこちらにまた移りました。
月岡温泉に行かれた時にはぜひ寄ってみてください。もちろん温泉抜きでこのそばだけでも十分です。
なお、月岡わくわくファームには他にレストランが2カ所あり、トラットリアの方はず～～っと人が並んでました。有名店なのでしょうね。ガラポンもやっていて、なんと2等と3等が当たりました＼(^O^)／