10月22日(火) 今年限りの祝日・・・

天皇即位の礼にて、祝日。
即位礼正殿の儀、饗宴の儀　が行われました。
最初雨でかわいそうだなあ、と思っていたら、いきなり晴れて虹が出たり初冠雪の富士山が見えたり、なかなか自然も粋なことをしますね。災害だけではないな。

ほぼ1日、執筆活動。娘は部活動のため学校へ。学園祭も近いので忙しいようですよ。
何はともあれ、国を挙げてのお祝いですから、我が家もお祝いついでに外食。
ようく仕様と思ったお店が軒並みお休み。仕方がないですね。小さなフレンチレストランは当日予約できないところも多いですし。ということで、いつものオークラホテル新潟スターライトへ。
シャンパンを頼んで、ディナー。茸づくしでしたね。

シャンピニオンディナー
・一口オードブル



・ほんのり温めた帆立貝と軽く燻香をつけた帛乙女のテリーヌ
茸のマリネとトリュフのヴィネグレットを添えて



・ ジロール入りマッシュルームスープ カプチーノ仕立て



・のどぐろのポシェ 松茸と栗南瓜のピューレ添え
ソースアルベールと焦がしバター風味のサバイヨン



・お口直しのソルベ

写真撮り忘れ。

・黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのソテーシャンピニオンの
ボルドレーズ風　赤ワインソース



・炎のパフォーマンス　フルーツジュビレ

これは写真よりビデオですが、サイズオーバーにてここには載せられません。

・コーヒーと小菓子

エスプレッソとオレンジピールのチョコをいただきました。
おなかいっぱい。

さて、明日も休みだけど、執筆活動ですねえ。